磯解禁!

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    16日は2度目の磯解禁日でした。
    今回はふのりの収穫もあるということで、みなさん張り切っています。

    とはいえ、重さのないふのりは摘めども摘めども量がとれないんですね。
    水切りをしたら、一日がかりで数キロ。

    さらに小石や、一緒についてくる貝を取り除く作業が大変。
    小石はのりをざるに広げて、少しづつ手で当たってさわったものを取り除くのです。

    受渡価格はキロ数百円とか。
    報われない価格だと思います。


    ふのり磯のり>
    ふのり

    この日は波も高く、濡れた海藻は滑って思うように獲れないようです。
    フェイスブックには動画をアップしています。

    寒〜い冬の海をご堪能ください。
    https://www.facebook.com/kaoru.tenma

    じゅね(えごま)の準備

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      新年に入ってから入荷した「じゅね(えごま)」の新ものです。

      これから1年間の需要に備えて。
      寒を過ぎたとは言え、水はまだまだ冷たくって大変。
      少しづつ洗ってはオーブンに入れて乾燥させます。
      june

      洗っている時や乾燥機に入れてからも
      とっても良い香りです。

      海の幸

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        釣りの好きないとこが寒い中釣った魚です。

        めばる。
        津軽地方の深浦町では町をあげてメバル御膳に取り組んでいますが
        六ヶ所でも獲れています。
        淡白で食べやすいおいしい魚です。
        めばる

        水草かれいは
        後ろくんど(首の後ろ)を叩かれても気がつかないほどうまい!
        と評されるかれい。
        一塩をして焼いて食べると絶品です。
        水草かれい

        厄払い

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          泊地区では2月1日に、本厄の方々の厄払い行事があります。

          遠くに住む娘のためにとお供えしました。
          厄払い

          これから先を大過なく元気で過ごせるようにと
          せめてもの親心です。

          1升もち

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            1月から今月にかけてお孫さんの1歳のお誕生用に
            お祝いの1升もちのご注文が続きます。

            後で分けやすいようにと、最初から丸餅を小袋に入れてほしいとのお客様。
            紅白に染め分けてねとご注文されるお客様。

            それぞれにお伺いして作りました。
            1升もち1升もち1升もち

            2月のお茶菓子

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              千歳地区館祭のお茶菓子のご注文です。

              2月の六ヶ所はまだ雪の中ではありますが、
              春の花をイメージして作りました。
              紅梅

              水仙

              春の磯便り

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                立春を過ぎ、春本番が待ち遠しいこの頃です。

                2月を過ごせば雪も大したことないね、がいつもの挨拶なのですが
                今年は異常なほど小雪で少々面食らっています。

                寒さはまだまだこれからですが、磯辺には春の便りが届いています。

                磯の口開け(解禁)がありました。
                冷たい海水に「ひゃっこい」と言いながら採っただろうものをいただきました。

                春わかめ。
                天然もののシャキシャキ感は最高です。
                わかめ

                まつぼ(まつも)
                ぬめりがありとっても美味しいのです。
                まつも

                磯のり。
                貝や岩肌にへばりついて、採るのも一苦労と聞いています。
                磯のり


                お寺からの眺め

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                  25日は浄土宗の開祖である法然上人のご命日で、昔から特別な日として、団子やご飯をお寺にもお供えしてきました。
                  この日はお寺さんからのマス汁やごちそうの振る舞いがあり、夕方まで一日にぎわいます。

                  お寺までの階段でいつも以上の運動もできました。
                  眺めも良く海の色も春のようです。
                  今日は暖かく穏やかな一日となりそうです。

                  2017年1月25日

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                  FKD宇都宮店 3階大催事会場

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                    FKD宇都宮店 3階大催事会場で
                    「第6回青森・函館の物産と観光展」
                    25日〜30日まで開催

                    春巻りんごの実演販売をします。
                    雪下りんごぱい、エクレアど〜ん、ロールケーキ各種
                    取りそろえて、皆様のお越しをお待ちしています。

                    青森のりんご、シジミ、いか、ほたてなど「うまい」がぎっしり!


                    チラシはこちら


                    ミスりんご、ミスはこだても皆様をお迎えします。

                    謹賀新年 

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                      本年もよろしくお願いいたします。
                      2017年 初日の出

                      1月の春巻りんご号の予定です。

                      14日15日 Farmer's Market at UNU(青山・国際連合大学前広場)
                      17日 奥沢駅前ビル ファミリーショップ
                      20日 自由が丘 自由が丘JOYタワー(右)
                      21日22日 Farmer's Market at UNU(青山・国際連合大学前広場)
                      25日〜30日 福田屋百貨店宇都宮店 3階大催事会場
                      『第6回青森・函館の物産と観光展』

                      福田屋宇都宮店は
                      雪下りんごぱい、ブルーベリーチーズろーる、エクレアど〜んなど各種取り揃えて
                      3階大催事場にてお待ちしています。

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