煮しめ魚 吉岡商店で

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    吉岡商店の店頭。それぞれに名札がついて行き先が決まっています。
    この長い魚は、鱧。出しがよく出て人気ですが、少し脂っこいので我が家はあぶらめ(あいなめ)4本。
    黒そい、かれい、他に身欠きにしんもよく使われます。

    吉岡商店あぶらめ吉岡商店

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