5月9日15:50〜 RAB放送「ZIP! FRIDAY」 「町のいっぴん屋」登場!

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    当店の「パケ」が
    5月9日15:50〜 RAB放送「ZIP! FRIDAY」の「町のいっぴん屋」
    とりあげられます。

    7日朝から午後にかけて撮影されました。
    この日は、スポンジを焼きあげ7層に重ねてカットするところまで。
    マスターの手元やオーブンの中までじっくりと映していました。

    なぜ洋菓子を目指したかなどを熱く語っておりましたが、
    実家を離れたかったという不純な動機が判明しました。
    たぶんみんなが知っていたと思います(笑)。
    RAB町のいっぴん

    RAB町のいっぴん

    今日は「黒のパケ」です。
    ガナッシュクリームが固まるのを待つためいったん冷蔵庫で休めてからカットします。
    さらにカットした商品は冷凍して、次の日クレープで包みます。
    この包む=パケットが商品名の由来です。

    見た目はシンプルですが、じっくりと時間をかけて仕上げるスイーツです。
    スポンジもアーモンド粉が入っており、バターの風味とあいまって
    とてもコクのある味わいです。


    青森県内の皆さん、ぜひご覧くださいませ。

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