戦い済んで

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    30日までの餅搗きも無事終わりました。
    最後には使用した型も、粉を払い乾燥してしまいます。

    3日には箱にしまって新年に備えます。

    晦日、仕事終わり

    年々一家族でつく量も減ってきていますが、一番多いのは二又地区から
    毎年切り餅だけ搗く方で、今年は15キロほどでした。
    出来上がりは1.5倍の22キロにもなり、大きな箱2箱にもなります。
    ご家族へ送っていらっしゃるようです。

    さて、ことしもヨモギや豆餅やごまもち、みかんもちをつきました。

    豆もち
    もち米1キロに豆500グラム 多すぎかな?
    豆もち

    みかんもち
    みかんもち

    みかんは苦みをとるためにひと晩水につけるということを
    今年初めて知りやってみました。
    これはまるでスイーツですね。

    妹に送ったら「あのサンドイッチみたいなのは何?」と
    問い合わせがあり笑っちゃいました。











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